Fusion and evolution in our cooking. We put a little piece of ourselves in every dish. History, tradition and the avant-garde.
A culinary delight
Located by the sea, we make every effort to stir up your senses and entertain you while enjoying ourselves. Here, you can eat, drink and enjoy.
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WE LOOK FORWARD TO YOUR VISIT AIZPEA AND XABI
Este postre es del restaurante Xarma, de Donostia. Piña osmotizada, flambeada en caramelo, con...
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Bombón de Foie 🦆 Perfumado con LUSTAU blanco🍸crema acidulada de manzana 🍏 vinagreta de...
🔪Tataki de solomillo Ibérico de Bellota 🐽 Un manjar delicioso 🤤 para ponerte cerdo 🐷...
Guretzako tradizioak, sustraiak eta abangoardia LOTURIK daude 🌊✊🏽🌳⚓️ #xarma...
Mirando a mi equipo, orgulloso de lo que son y de lo que nos aportan... @xabixarma @santi_german_86...
CONO-ces nuestros CALAMARES 🦑 con Ali-Oli 💃??? #xarma #xarmacookandculture #donosti #zurriola...
Subió la marea hasta el @xarmacookandculture...
El Pato 🦆 ILUSTAU 🍸En la carta de Xarma, fusión del Pato y los vermuts Lustau. Tartar de...
Euskal Trucha Ahumada 🐟sobre lingote de Idiazabal 🧀pico de gallo, rabanillo encurtido y caviar...
🍍La Piña Ardiente🔥 Piña osmotizada, flambeada en caramelo, con crema helada de romero y...
Ya han empezado a sonar los tambores en la ciudad. Pero este tamborcito ha desaparecido rápidamente...
Entre los pintxos de nuestra lista, hay algunos que no se pueden encontrar todo el año. Son...
Cook&culture🌊...
Atún de la Almadraba marinado con nube de piparras, crema de cacahuete y pipergoxo sopleteado...
Who needs stars 🤩 #yemekicinyasasansebastianda (English below 👇🏻) San Sebastian’da...
Xarma cook & culture una experiencia nuevo☺☺☺☺💖💖💖💖#xarmacookandculture...
Pintxos hunting in San Sebastián ...
Almuerzo 🔝 en @xarmacookandculture y en la mejor compañía posible @raquelitabueno #donostia...
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Atún de la almadraba marinado...
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TATAKI SOLOMILLO EUSKALTXERRI...
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